Stekpanna i köket, eller i skogen, kanske ta med dig på resa. Kan du tänka dig någon mera pryl i köket att sakna är en stekpanna. Mycket kan jag vara utan, men är min stekpanna borta då är det mer eller mindre katastrof. Allt faller med den. Visst kan jag använda ugnen och någon kastrull, men jag har nästan alltid något som måste fräsas till i stekpannan, du inser då att det blir katastrof. Det jag gör i stekpannan är ju ofta det som piggar upp måltiden. OK, jag gör ingen BEA i stekpannan, den gör jag i en kastrull, men rödvinssåsen kommer till i stekpannan, liksom pepparsås, oavsett om det är vanlig pepparsås eller grönpepparsås till kycklingen. Nu vet alla i min familj hur viktig stekpannan är, så det är aldrig någon som plockar bort den, och varför skulle dom göra det? Då blir det ju ingen mat, de får sitta där vid matbordet, med tomma tallrikar. Visserligen har vi snygga tallrikar, men det blir man inte mätt på.
Ut i skogen med stekpannan
Du förstår hur viktig denna pryl är. Det är numera som så att stekpannan åker med när vi ska på utflykt i skogen, och det vankas mat över öppen låga. Visst kan man hämta en pinne och hålla över elden, men det är ofta den tappas i elden, och det blir inget vidare. Bättre att slänga på en stekpanna, hälla i lite neutral olja, och låta korven njuta av den härliga värme som skapas i denna skönhet. Så plockar du bara upp den färdigstekta korven, lägger den i ett bröd, och bjuder på lite senap eller Ketchup, kanske lite hackad gurka. Det är en fröjd att sätta sig på en sten eller trädgren, och suga i sig en sådan korv och den friska luften. Det blir lite som ett skogsbad. Men då måste du vara tyst och känna hur skogen ger dig harmoni. Har du barnbarn med dig på en sådan utflykt så är det svårt att skogsbada, de små har ju lite svårt att uppskatta den stillhet som du gör. Och det är väl tur det, de små har att springa av sig en massa energi. De muntrar upp på ett annat sätt. Du ger de små minnen för lång tid framöver, och om du vill festa till ordentligt, så kan du ju faktiskt steka pannkakor i din fina stekpanna. Lite medhavd vispgrädde och en god sylt, så är du hemma, även här. Till detta krävs bara att du har din fina stekpanna. Tur att du vet var du har den.
Stekpanna med långt skaft
Ska du steka pannkakor i skogen, så ska du kanske skaffa dig en stekpanna med långt skaft, det finns sådana pärlor. Skaffa ett par stycken, så kan du låta barnbarnen vara med och skapa mästerverk. Du häller i smeten och övervakar så att de små inte kommer för nära. När pannkakan ska vändas på så plockar ni in stekpannan, ställer den på en sten, och vänder på pannkakan i lugn och ro. När den är färdig lägger ni upp den på en god tallrik fyller på med vispgrädde och sylt, som du givetvis gjort alldeles själv. Du är för lång tid favorit hos dessa barnbarn, jag lovar.
Göra mästerverk
Har du bara rätt redskap med dig, så kan du åstadkomma egentligen vilket mästerverk du än vill. Logga in på YouTube och leta, sök på Grilla eller etka mat, så rasslar det till och du har massor med recept. Bara att välja vad du vill överraska med idag. Kanske att du behöver en kastrull tillsammans med din stekpanna, samt då lite vatten. Då kan du koka goda potatisar, och slänga in några knippen bönor, gula eller gröna, du väljer. Kanske några sparrisar, men det lägger du i stekpannan tillsammans med en god köttbit. Då får sparrisen smak av köttsaften. Lägg lite flingsalt över anrättningen och en klick smör, kanske kryddsmör.